Offertoire
Du latin offertorium : moment de la messe où l’on « offre » le pain et le vin destinés à devenir le corps et le sang du Christ. On parle plutôt de « préparation des dons », pour mieux souligner que l’offrande du sacrifice eucharistique se situe au moment du Canon ou Prière eucharistique. Le chant d’offertoire est, dans le graduel, la pièce grégorienne destinée à être chantée pendant la procession au cours de laquelle les fidèles « offrent » au célébrant et à ses ministres les dons destinés à la consécration ou d’autres offrandes ; cette pièce, qui est parfois l’une des plus ornées du répertoire, peut être reprise autant de fois qu’il le faut, pour accompagner la procession des offrandes, en intercalant les versets psal-miques nécessaires, comme pour la procession d’entrée ou pour celle de la communion.
Dom Robert Le Gall – Dictionnaire de Liturgie © Editions CLD, tous droits réservés